1964 Кулинария

Ставок:
1
Макс. ставка:
200 грн
Додано:
05.04.2020, 15:20
Стежить за лотом: 3 людей
Додано:
05.04.2020, 15:20
Лот проданий (1 ставка)
15.04.2020, 15:20:02
200 грн
1964  Кулинария, фото №2
1964  Кулинария, фото №3
1964  Кулинария, фото №4
1964  Кулинария, фото №5
1964  Кулинария, фото №6
1964  Кулинария, фото №7
1964  Кулинария, фото №8
1964  Кулинария, фото №9
1964  Кулинария, фото №10
1964  Кулинария, фото №11
1964  Кулинария, фото №12
1964  Кулинария, фото №13
ОписВсі фотографії лота 12
Обкладинка:
Основний вид ілюстрацій:
Матеріал:
бумага
Стан:
хорошее, страницы все, блок целый, смотрите фото
Реставрація:
нет
Дефекти:
б/у, незначительно загрязнен переплет, смотрите фото
Місцезнаходження:
Киев
Оплата:
предоплата на карту Приватбанка
Відправлення лота:
Україна
Доставка:
Новая почта (згідно з чинним законодавством країни проживання продавця).
Опис:
Кулинария. М Госторгиздат 1964г. 404с., ил. + 37 цветных листов вклеек Твердый переплет, Энциклопедический формат 26,5х21,5 см.
Книга впервые была выпущена Госторгиздатом в 1955 г. и предназначалась для поваров предприятий общественного питания чтобы помочь им в работе, научить основам современной кулинарии, повысить квалификацию. За короткое время весь тираж книги был реализован. В издательство поступило много писем с просьбой переиздать книгу. Авторы этих писем не только повара, но и домашние хозяйки. Они положительно отзываются о книге, находят в ней много полезного и интересного. Объем книги `Кулинария` был очень большой. Идя навстречу пожеланиям читателей, Госторгиздат выпускает сокращенное и исправленное издание этой книги. В новом издании книги `Кулинария` помещены рецептуры блюд и кулинарных изделий, которые можно приготовить не только в предприятиях общественного питания, но и в домашних условиях. Рецептуры блюд сгруппированы в отдельные разделы: холодные блюда, супы, вторые блюда, сладкие блюда и изделия из теста. Внутри каждого раздела блюда даются по виду продуктов и способу их обработки. Например, во вторых мясных блюдах отдельно приводятся рецептуры блюд из говядины, телятины, баранины, свинины, кроликов, мяса диких животных. Для каждого вида продуктов даны наиболее рациональные способы их приготовления: в отварном, жареном, тушеном или запеченном виде. Набор и количество продуктов на порцию приводятся в граммах весом нетто или в килограммах, либо в штуках.
Посилання на обговорення:
1964  Кулинария, фото №2
1964  Кулинария, фото №3
1964  Кулинария, фото №4
1964  Кулинария, фото №5
1964  Кулинария, фото №6
1964  Кулинария, фото №7
1964  Кулинария, фото №8
1964  Кулинария, фото №9
1964  Кулинария, фото №10
1964  Кулинария, фото №11
1964  Кулинария, фото №12
1964  Кулинария, фото №13

Інші лоти продавця

Пошук по лотах
* Виберіть розділ
Шукати в розділі
Пошук:
Шукати результати в: