Що мається на увазі під «хорошим вином» для колекціонування?

Для колекціонування «хорошими винами» вважаються французькі вина, велике бордоське шато, вина Бургундії і долини Рони, також одиниці італійських, іспанських, німецьких, австрійських і каліфорнійських винних виробників.

Одним з плюсів фінансування є покупка молодого вина, яке знаходиться ще на стадії розливу. Його ціновий еквівалент набагато дешевше витриманого вина. Далі вино роками зріє в вашому власному погребі, стрімко набираючи смак і вартість.

Але потрібно пам'ятати, що термін зберігання вин обмежений, треба постійно стежити, щоб вино не перезріло і не вмерло. Середній термін зберігання білого сухого вина - 30 років, червоного сухого - 40 років, білого десертного - 50 років. Деякі вина доживають до 80-100 років, і лише одиниці перевалюють за столітній рубіж.

Так що думка про те що, ніж старше вино, тим воно краще зовсім не вірно. Тому не багато колекціонерів можуть похвалитися досить старими винами і в основному зберігають їх як пам'ять, про ті далекі часи. Але смак такого вина зіпсований, так що насолодитися їм буде неможливо, єдиною реліквією стає марка цього винного вироби.