В ізраїльській печері знайдено сліди консервів віком 400 тис. років

Поблизу міста Рош-ха-Аїн (Rosh HaAyin), Ізраїль, археологи з Тель-Авівського університету знайшли найдавніші в історії людства свідчення довгострокових продовольчих заготовок. За словами дослідників, первісні консерви були зроблені кілька сотень тисяч років тому.

В печері Кесем, яку досліджують археологи, були виявлені кістки козуль зі слідами обробки. Судячи з усього, ноги тварин намагалися зберегти цілком і вживали в їжу ще кілька тижнів після завершення полювання. Причому термін зберігання міг досягати двох місяців. Вперше печера Кесем була заселена 420 тис. років тому. Вчені вважають, що спочатку видобуток обробляли на місці полювання, а в печеру приносили частину туш. Кістки кінцівок також дробили, щоб добути кістковий мозок.